常见问题 - 火锅加盟 - 重庆冠厨餐饮管理有限公司
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一座城,两条江,山城重庆老火锅加盟!火锅,已经成为重庆的美食名片,可近几年,随着大家对自身健康的关注度的日益提高,讲究“无老油不火锅”的重庆老火锅被推到风口浪尖!老火锅的卫生与否成了全民关心的问题,甚至很多不了解真实情况的外地人对重庆老火锅嗤之以鼻!    什么是真正的    重庆老火锅?重庆老火锅底料?    老油与老火锅    首先我们来谈一谈什么是真正的重庆老火锅,老火锅,即以老卤油、老底料和老底汤,采用传统手工烹饪技法制成的火锅。地道的重庆人认为,老油就是重庆火锅的“老卤子”、“精炼油”,重庆火锅以“老味”独步天下。    一首诗告诉你什么是老火锅    郭沫若当年对重庆老火锅也是情有独钟,所以在宴请朋友的时候,还即兴创作了一首火锅的打油诗:    街头小巷子,开个幺店子;    一张方桌子,中间挖洞子;    洞里生炉子,炉上摆锅子;    锅里熬汤子,食客动筷子; &...
发布时间: 2017 - 07 - 13
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现在外出用餐的朋友很多,他们的消费需求多了,要想生意兴隆,一定保证味道上有竞争力。关键就是要抓紧消费者的口味需求,配菜也要丰富才行,火锅方面有新花样,这个就需要店主不断更新产品留住老顾客,吸引新顾客。选择一处适合经营的场所,路段的重要作用不容忽视,只要开在客流量较大的地段才能打开市场,当然如果你的店面档次较高,就应该有针对性的在你的目标客户群体经常出没的地方设店,要根据自己的定位来选择合适的场所。  重庆特色火锅加盟还有一点也是至关重要的,保证让顾客对产品始终保持一种新鲜感,每次都能激起他们的消费欲望,另一方面要经常开展一些优惠活动,让顾客感到一种由衷的实惠。了解都有哪些可盈利的优惠活动且吸收其中的精髓,运用在自己的经营中,必然立即见到效果。  重庆特色火锅加盟店在经营过程中,服务质量也应该受到重视,只有店面整洁,加上服务人员温暖的服务质量,都会增加顾客回头率。希望上述能帮助到想在火锅市场中创业成功的朋友。
发布时间: 2017 - 12 - 07
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